O fim de Semana

... Foi Bom, muito bom!!! Dividimos o tempo entre a Quinta e a Leonor.
No sábado, apanhamos a azeitona e podamos as oliveiras ( pedimos ajudo ao tio zé, para dar as ordens de quais ramos cortar). Apanhamos cerca de 150kg de azeitona... já dará para uns litrinhos de azeite.
.
No Domingo de manhã fui Crivar a azeitona, limpá-la... para de seguida a podermos enviar para o "engenho de azeite" ou "lagar de azeite".
.
Da parte da tarde fomos ao parque florestal, foi magnifico podermos observar todas aquelas cores de Outono, as folhas a cair... os animais...a Leonor delirou... já conhece todos os cantos, mas mesmo assim, parece que é sempre a 1ª vez que lá vai.
Tenho sempre que lhe fazer um copinho com uma folha de hidranja para ela beber na fonte...

... Na Cavaleira...

..o Céu visto da Cavaleira.
...O campo do fundo... limpo... cheio de recantos e pormenores agora descobertos!!!
...Se alguém souber a espécie...
( será uma espécie de acasalamento??? o Rafa diz que sim...)

...Á descoberta...

O Rafa com o seu melhor ar de Lavrador...



( as fotos foram tiradas com o telemóvel, não estavmos á espera disto... mesmo ao nosso lado...)

Faz quase 1 mês que não actualizo o blog, penso que bati o recorde. O que origina esta inércia na colocação de novos "post's" não é uma falta de tempo, mas sim de muito entusiasmo... Perguntam vocês: " - de muito entusiasmo??? ". Sim, eu e o rafa andamos atarefados com a Cavaleira e com o futuro risonho (esperamos) que lhe estamos a fadar... Mas como ainda é cedo para falarmos sobre o assunto publicamente, decidimos esperar... enquanto isso não surgem novos temas, porque andamos a pensar exclusivamente " No Tal".
Mesmo assim, temos trabalhado muito na Quinta, trabalho de braços e suor (eheheh)!!!

. apanhamos castanhas dos 17 castanheiros contabilizados
. Começamos a apanhar a azeitona, (apenas a do chão) a que o vento decidiu que tinha chegado a hora.
. Limpamos o último campo, em que as silvas ainda eram senhoras.
. "Batemos" um monte confrontante com os nossos terrenos e descobrimos uma pérola... ( é que apesar de já se ter passado um ano e qualquer coisa, ainda há muito por descobrir nas vizinhanças...

... frutos da época...

A qualidade das fotos é péssima, mas...

hummmm

Sugestão para o fim-de-semana

Scones de Manga

2 1/2c farinha
1/4C açúcar
5colherinhas de café de fermento em pó
¼ c.café de sal
1/3 manteiga fria
2 ovos batidos
1 1 / 2 chávenas de chantili
3/4c de natas se você não tiver chantili
1 manga, picada


Numa tigela grande, combinar os ingredientes secos. Em seguida corte na manteiga em pedaços

Numa tigela pequena, misture o ovo, manga, e chantili.

Faça um buraco pequeno no meio dos seus ingredientes secos, despeje lá a mistura que fez na tijela pequena e misture com as mãos. A massa vai ficar muito pegajosa. (Deve ser uma mistura bastante seca, até não colar nas mãos).

Disponha-a numa superficie plana, e faça pequena s lágrimas. Coloque-as num tabuleiro untado, separadas de forma a não colarem quando se expandirem.

Pincelar com leite e polvilhar açucar, cozer durante 20minutos....