Resumo de actividades!!!

...Não temos actualizado o blogue, com as nossas actividades na quinta!!! Mas apesar das actualizações serem poucas, a actividade é muita...

. vedamos a quinta toda ( falta apenas colocar os portões, para finalmente a cavaleira ser completamente privada!!!)

. Terminamos o telheiro, aonde fizemos uns pequenos arrumos...e colocamos a lenha ( uma trabalheira...mas temos lenha para 2 anos)...

. limpámos...mato...

. começamos a criar as estructuras para albergar troncos para produção de cogumelos

. lavramos e frezamos

. Meti os bolbos que tinha na terra ( jacintos, narcisos)...transplantei plantas...e metemos de estacas outras...

. estacaram-se muitas hortênsias

Agendadas para o próximo fim de semana:

. semear: Ervilhas, rabanetes, cenouras, favas...

. plantar repolhos

. apanhar a azeitona

Entretanto aproveito para vos dizer que eu e a Leonor estamos a ficar peritas em bolachinhas...ehehehe !!! este tempo deixa-nos muito presas a casa..temos de arranjar que fazer...

Aumentar a casa...

...Começamos a pensar e a estudar uma forma de aproveitar o sotão para fazer mais 1 quarto,  ideias não nos faltam e achamos que vai ficar o máximo!!! vamo-nos inspirando por aqui e por ali!!!

Estamos a pensar usar o escritório para criar o acesso, colocar uma escada de madeira em que a base sirva de armários para arrumos...

... Já no sotão queremos criar uma pequena salinha de leitura com uma salamandra..num openspace com quarto  e um w.c... usaremos as janelas no telhado para entrada de luz natural e arejamento!

Grande Cogumelo!!!!

Este ano ainda só encontramos 1 ..escondidinho e já meio podre...

Pleurotus da Cavaleira

Pela manhãzinha fui fazer a colheita...

Á VOLTA DOS VASOS...

Ontem fui ás compras...

...E comprei Vasos...em barro como gosto!!! Comprei 10 vasos em 2 tamanhos diferentes ( para os bolbos de Outono/ Inverno) comprei um outro maior muito bonito, mesmo, aproveitei a promoção de 50% de desconto....

Entretanto fui aos Bolbos e comprei:

.Narcisos
.Jacintos
.Tulipas
.Crocus
. ???? - que me esqueci o nome..que é lindissimo

E depois ainda não contente... comprei sementes:

.Favas
.Salsa
.Rabanetes
.Coentros

A nossa Exploração Agricola

Desde que compramos a Cavaleira que tivemos a certeza que queriamos ser produtores de Cogumelos, estudamos e pesquisamos muito. Tem vindo a ser um processo moroso pois não conseguimos ser produtores de um dia para o outro... são necessárias experiências, perceber e conhecer o funcionamento deste tipo de produção.

A produção será principalmente de shiitake (Lentinula edodes) que é um cogumelo comestível nativo do leste da Ásia.  A palavra "shiitake" tem origem no japonês shii (uma árvore parecida com carvalho) e take (cogumelo).

Neste momento, na Cavaleira, como mostram as imagens anteriores os nossos troncos estão a produzir:

Pleurotus ostreatus  -  Uma excelente fonte de alimentação com altos níveis de proteína, ferro e fibra alimentar. Estes cogumelos já se encontram facilmente nas grandes superficies, não sendo contudo, módestia á parte, como os nossos, que são cultivados em tronco ao ar livre e em modo de produção biológico.

Há muita gente curiosa sobre este assunto, interessada em conhecer melhor este processo..podem sempre perguntar...