Grande Cogumelo!!!!

Este ano ainda só encontramos 1 ..escondidinho e já meio podre...

Pleurotus da Cavaleira

Pela manhãzinha fui fazer a colheita...

Á VOLTA DOS VASOS...

Ontem fui ás compras...

...E comprei Vasos...em barro como gosto!!! Comprei 10 vasos em 2 tamanhos diferentes ( para os bolbos de Outono/ Inverno) comprei um outro maior muito bonito, mesmo, aproveitei a promoção de 50% de desconto....

Entretanto fui aos Bolbos e comprei:

.Narcisos
.Jacintos
.Tulipas
.Crocus
. ???? - que me esqueci o nome..que é lindissimo

E depois ainda não contente... comprei sementes:

.Favas
.Salsa
.Rabanetes
.Coentros

A nossa Exploração Agricola

Desde que compramos a Cavaleira que tivemos a certeza que queriamos ser produtores de Cogumelos, estudamos e pesquisamos muito. Tem vindo a ser um processo moroso pois não conseguimos ser produtores de um dia para o outro... são necessárias experiências, perceber e conhecer o funcionamento deste tipo de produção.

A produção será principalmente de shiitake (Lentinula edodes) que é um cogumelo comestível nativo do leste da Ásia.  A palavra "shiitake" tem origem no japonês shii (uma árvore parecida com carvalho) e take (cogumelo).

Neste momento, na Cavaleira, como mostram as imagens anteriores os nossos troncos estão a produzir:

Pleurotus ostreatus  -  Uma excelente fonte de alimentação com altos níveis de proteína, ferro e fibra alimentar. Estes cogumelos já se encontram facilmente nas grandes superficies, não sendo contudo, módestia á parte, como os nossos, que são cultivados em tronco ao ar livre e em modo de produção biológico.

Há muita gente curiosa sobre este assunto, interessada em conhecer melhor este processo..podem sempre perguntar...

Aí vem nova colheita...

Para Outubro...

Fim de obras

Terminam hoje... não para sempre!! Terminam as que agendamos para agora...para esta fase...

O telheiro para trabalho abrigado!!!